高温高圧調理殺菌・低温殺菌・凍結乾燥プロセスの効率的な温度・圧力測定に
高温高圧調理殺菌、低温殺菌、凍結乾燥プロセスを決められた条件で稼働させることは、食品衛生法で要求されており、装置の定期的な検査は品質保証上、重要な要素となっています。同様に重要なのは、制御温度や実際の食品・飲料の中心温度の測定、F値(致死力)や殺菌温度のホールド時間(維持時間)の正確な計算です。
測定作業をスムーズに進めるためには、ロガーの取り扱い、検証プロセス、文書化のすべてを可能な限り効率的に進める必要があります。また、関連する演算パラメータも同様です。testo 191のオールインワンソリューションは、革新的なデータロガー、直感的なソフトウェア、実用的なアクセサリで、現場の課題をサポートします。
testo 191 データロガーシステム
testo 191 データロガー同梱品：データロガー・専用ケース・プロフェッショナルソフトウェア
- データロガー
- 測定箇所の形状に合わせて選べる温度ロガー4種と圧力ロガーをラインナップ
- 本体筐体はSUS316L、バッテリ筐体は高機能樹脂PEEKを使用
- 測定温度範囲=-50～+140℃、耐圧=4気圧まで対応
- 専用ケース
- ロガーの測定設定とデータの抽出が可能
- 最大8台まで同時接続
- ケースと一体のため作業効率UP
- プロフェッショナルソフトウェア
- シンプルなメニュー階層で操作が簡単
- 致死力(Lethality)計算機能が付いており、高圧蒸気滅菌･凍結乾燥プロセスの目標、温度･圧力･時間を入力すると、実際の測定値が条件を満たすかテストが可能
- CSV生データとPDFレポートの出力が可能
