物理学者の言う「温度」とは、物体に内在するエネルギー量を意味します。このエネルギーは、物体の原子や分子のランダム運動に起因するもので、粒子の動きが速くなると、温度が上昇します。つまり、温度は状態変数です。温度は、質量、熱容量などとともに、物体（物理学では「システム」と呼ばれることが多い）のエネルギー含量を表します。
簡単にまとめると次のようになります。
物体から熱エネルギーがすべてなくなると、物体の分子は静止しますが、実際には、このような状態になることはありません。この状態はエネルギーが最も少ないため、「絶対零度」と呼ばれ、0K（ケルビン）という値が割り当てられています。このため、ケルビンは常に正のパラメータになります。
温度は、エネルギーの単位で直接測定できます。しかし、温度を度の単位で表す伝統は長く、物理学にも根付いています。このような実用上の理由から、温度は現在も度の単位で測定されています。
温度は、ケルビン（K）のほか、日常的な用途では摂氏（°C）または華氏（°F）で表されます（華氏は米国などで使用されます）。
専門家の間では、温度差は常にケルビン単位で表されます。
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