食用オイルテスター
フライヤーに入っている食用油は、加熱調理の過程でさまざまなファクターに直接影響します。揚げ物を繰り返した食用油は、揚げ物の香りや消化にマイナスの影響を与えますが、一方で使用後すぐに油を交換するのでは、不必要なコスト高を招きます。以下に解決方法を紹介します。
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testo 270 - 食用油テスター
型番 0563 2750
¥69,800税込 ¥76,780- 揚げ油の酸化・劣化を測定し、基準値逸脱を色アラームでお知らせ
- 金属で保護された丈夫な容量式センサ
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調整用オイル - 食用油テスターの校正・調整用
型番 0554 2650
¥3,900税込 ¥4,290- 測定器の精度を定期的にチェックするための基準オイル
- Testo食用油テスターの校正と調整に使用する植物油
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