Termómetros para la recepción de mercancías
En cualquier negocio alimentario, el encargado de la recepción de mercancías es el responsable de determinar si estas se entregan en un buen estado. Para comprobar que los productos están en las condiciones idóneas, debe medir la temperatura mediante pruebas aleatorias en cada uno de los tipos de paquetes o emblajes recibidos.
Testo dispone de una amplia gama de termómetros para medir la entrega de mercancías que se adaptan a las necesidades de cada usuario.
Termómetro 2 en 1: medición por infrarrojos y por contacto
- Doble medición: temperatura interior y de las superficie
- Sonda de penetración plegable mediante una bisagra muy robusta
- Compacto, resistente a salpicaduras de líquidos y conforme al APPCC
Para la temperatura interior: termómetro de penetración
- Medición de la temperatura interior del producto
- Punta de medición fina que deja un poro apenas visible
- Conforme a la ITC 3701/2006
Termómetro versátil:
con amplia gama de sondas conectables
- Mide la temperatura interior
- Medición inalámbrica con sondas vía radio, conexiones para sondas externas
- Detección automática (Auto-Hold), alarma acústica, impresión in situ de los datos de medición con la impresora rápida Testo
Descarga de consejos prácticos e informaciones
Así se maneja la APPCC en la gastronomía
Garantía de calidad de los alimentos y cumplimiento de las especificaciones APPCC en la gastronomía: Esta guía de uso le brinda una vista general compacta. Desde las importantes tareas de medición APPCC hasta las recomendaciones relacionadas con la tecnología de medición para los pasos del proceso.
Como bonificación: 3 listas de verificación para imprimir.
Consejos relacionados con la tecnología de medición para gastrónomos
En nuestra guía de consejos encontrará respuesta a muchas dudas, por ejemplo...
- ¿Qué valores límites legales deben observarse?
- ¿Cómo es posible medir estos valores de forma eficiente?
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