Ubodni termometri ispunjavaju sve izazove

Temperaturne sonde su dizajnirane specifično za mjerenje u tekućinama i viskoplastičnim medijima (meso, riba, tijesto, itd itd. ). Na primjer, umetanje u pakiranje jogurta ili mlijeka omogućava da izmjerite stvarnu temperaturu proizvoda. Ova mjerna metoda je vrlo točna i pouzdana, te stoga vrlo dobra da budete apsolutno sigurni u temperaturni status dobara. Međutim, nedostatak je u tome što proizvod koji je „probijen“ više ne može biti prodan i stoga mora biti ili brzo procesiran ili odbačen.

Ove sonde međutim mogu biti korištene da izmjerite temperaturu zraka, ako date mjernom instrumentu dovoljno vremena da se prilagodi na temperaturu zraka. Praktičan: penetracijske sonde mogu uvijek biti korištene i kao uranjajuće sonde. Na ovaj način, ubodni termometar postaje uranjajući termometar.

• Robusna konstrukcija
• Precizni rezultati
• Intuitivno rukovanje

Za mjerenja sa temperaturnom sondom, sonda je umetnuta direktno u mjerni objekt. Mjerenje je završeno kad je takozvano t99 vrijeme dosegnuto. To je vrijeme koje je potrebno da sonda dostigne 99% konačne vrijednosti. 90% vrijednosti je dosegnuto značajno brže, ali treba još dosta vremena da dođe od 90% do 99% vrijednosti. Svi podaci koji se tiču aklimatizacijskog vremena temperaturnih sondi u Testo dokumentima se odnose na t99 vrijeme.

Mjerna pogreška koja se često dešava pri mjerenju temperature je da temperaturna sonda i mjerni objekt imaju različite temperature. To znači ili da je toplina isporučena mjernom objektu (sonda toplija) ili oduzeta od njega (sonda hladnija) - a s time i energija. Stoga, zbog ekstrakcije energije prava temperatura više nije izmjerena.

Međutim, ova mjerna greška može biti minimizirana biranjem penetracijske dubine koja je 10 do 15 puta veća od promjera sonde. Za mjerenja uranjanjem u tekućinu, mjerne pogreške također mogu biti umanjene tako da se tekućina konstantno miješa.

Mjerne pogreške se također pojavljuju kad koristite sonde za hranu, pri mjerenju hrane, posebice zamrznutih dobara, ali i to može biti izbjegnuto ako se primjeni dovoljna dubina uboda.