Svakodnevno se bavite svježim, lako pokvarenim proizvodima. Kvaliteta proizvoda mora uvijek biti besprijekorna, tako da loši proizvodi ne budu stavljeni u optjecaj.
Proizvodnja hrane
Temperature monitoring solution
Gdje god ljudi rade s hranom, kritičnu ulogu imaju temperatura okoline i vlažnost.
- Koristite naš sustav nadzora klime
- Osigurajte usklađenost s HACCP i EN 12830 smjernicama
- Pobrinite se da su vaša dobra besprijekorna u pogledu higijene i kvalitete
Kako nas kontaktirati
Imate li pitanja? Rado ćemo vam pomoći.
Kvaliteta ulja za kuhanje
Ulje u Vašoj fritezi za prženje ima izravan utjecaj na različite čimbenike: potrošeno ulje za kuhanje negativno utječe na okus i probavljivost duboko pržene hrane.
- Odredite pravi trenutak za promjenu ulja za kuhanje pomoću točnih mjerenja
- Osigurajte kvalitetu ulja za kuhanje i izbjegavajte prečesto mijenjanje ulja za kuhanje
Kontrolna mjerenja temperature
Temperatura hrane ima ključan utjecaj na stvaranje i proliferaciju klica, a time i na kvalitetu proizvoda i zdravlje potrošača.
- Nastavite sa redovitim provjerama temperature
- Osigurajte sigurnost hrane
Nadzor temperature
Postoji ogroman broj objekata u kojima se mora pohraniti (duboko) zamrznuta hrana.
- Koristite zapisnike podataka za kontinuirano dokumentiranje temperature
- Odobreno prema EN 12830
pH mjerenje
pH vrijednost hrane izravno utječe na rast mikroorganizama, a time i na kakvoću i sigurnost hrane.
- pH vrijednost kao svojstvo kvalitete za procjenu hrane
- Jednostavno mjerenje ovog važnog parametra kvalitete
Cold chain
Perishable foods are sensitive to changes in temperature. Therefore it is essential to ensure a constant temperature along the entire cold chain.
- Reliable IAQ monitoring along the entire cold chain
- With thermometers for spot check measurements and data loggers for continuous IAQ monitoring