En ella encontrará amplia información sobre los siguientes temas:
- Aspectos técnico-legales del APPCC
- Valores límite de temperatura en alimentos según su tratamiento
- Parámetros que se miden en los alimentos y los instrumentos necesarios
- Consejos sobre la mejor forma de medir en alimentos
¡Registrese ahora para descargar la guía totalmente gratis!
