Calidad aceite culinario y pH
La medición del valor de pH es de crucial importancia en muchas instancias de la producción y comercialización de alimentos, así como en las industrias farmacéutica, química y del medio ambiente. La determinación de compuestos polares es un claro indicador del grado de deterioro de los aceites de fritura. Cuente con Testo para la medición sencilla y confiable de estos parámetros