Vbodni termometri, ki odgovarjajo na vse izzive

Termometri s sondami so oblikovani posebej za merjenje v tekočinah in viskoplastičnih medijih (meso, riba, testo itn.). Potopitev v embalažo jogurta ali mleka na primer omogoča določanje temperature v središču izdelka. Ta metoda merjenja je zelo natančna in zanesljiva zaradi česa je dobra za povsem točno določanje temperaturnega statusa robe. Pomanjkljivost pa je v tem, da se izdelka, ki ste ga »prebodli« ne more več prodati zaradi česa ga se mora čim prej procesirati ali odstraniti.

Več funkcijske sonde lahko uporabljamo tudi za merjenje zraka, če smo dali merilnemu instrumentu dovolj časa za prilagoditev na temperaturo zraka.

Praktično: vbodne sonde vedno lahko uporabimo kot potopne sonde. Na ta način, vbodni termometer postane potopni termometer.

• odporno konstrukcijo
• natančne rezultate
• intuitivno ravnanje

Pri merjenju s temperaturno sondo se le-ta vstavi neposredno v predmet meritve. Merjenje se konča, ko dosežemo čas imenovan t99. To je čas, v katerem sonda mora doseči 99% svoje končne vrednosti. Vrednost 90% se doseže precej hitro, ampak enako dolgo traja, da pridemo od 90% vrednosti do 99% vrednosti. Vsi podatki v zvezi s časom prilagoditve temperaturnih sond, ki so navedeni v Testovih dokumentih, se nanašajo na t99.

Merska napaka, ki se pojavlja pogosto pri merjenju temperature je različna temperatura temperaturne sonde in predmeta meritve. To pomeni, da je predmetu meritve prenesena toplina (toplejša sonda), ali mu je le-ta odvzeta (hladnejša sonda), posledično tudi energija. Zaradi ekstrakcije energije ni več možno izmeriti dejanske temperature.

To mersko napako lahko minimiziramo z izbiro vbodne globine, ki ustreza 10- do 15-kratnemu premeru sonde. Pri potopnem merjenju v tekočinah, se lahko zniža merska napaka tako, da ohranimo gibanje tekočine.

Predmetna napaka meritve se pojavlja tudi pri uporabi sonde za hrano za merjenje temperature hrane, posebej zmrznjenega blaga, ampak ji se lahko izognemo z zadostno vbodno globino.