Zagotovite gastronomska načela HACCP pri postrežbi hrane
Uravnavanje temperature konzumacije ima pomembno vlogo pri postrežbi hrane. Da bi bila v skladu z določili sistema HACCP, mora temperatura hrane ustrezati določenim mejnim vrednostim.
Uporaba zapisovalnika podatkov o temperaturi ali nadzornega sistema omogoča neprekinjen nadzor.
Testovi kombinirani termometri so na drugi strani idealni za fleksibilno prestavitev med nenapovedanim nadzorom in infrardečim instrumentom.
Instrumenti za merjenje temperature za postrežbi hrane
Nadzor temperature in vlažnosti:
Zapisovalniki podatkov iz Testo
- Zanesljivo merjenje in dokumentiranje temperature in vlažnosti.
- Homologirano v skladu z EN 12830
- Enostavno ocenjevanje podatkov na osebnem računalniku
Neprekinjen nadzor prek brezžičnega LAN-a:
testo Saveris 2
- Meri, nadzoruje in dokumentira temperaturo in vlažnost samodejno in neovirano
- Enostavno vgrajevanje v obstoječi brezžični LAN
- Shramba izmerjenih vrednosti na zapisovalnikih podatkov in v Testo Cloudu.
- Dostop do izmerjenih vrednosti prek osebnega računalnika, tabličnega računalnika in pametnega telefona.
- Pošiljanje alarma prek SMS-a, e-pošte in prek push-alarmov
Fleksibilno preverjanje temperature:
Infrardeči in potopni termometer
- Izmerite temperaturo površine in središča
- Odporni zložljivi spoj
- Kompakten, lahko se pere, skladen s HACCP
Praktični nasveti in informacije za prenos
Nasveti o merilni tehnologiji za restavraterje
Kateri merilni instrument ustreza vašim zahtevam? Jasno urejena grafična pomoč pri sprejemanju odločitev in pregledna primerjava proizvodov - zdaj v novi brošuri, posebej za gastronomijo in restavracije.
