Mesarji in peki vsakodnevno ravnajo s svežim mesom, pecivi in drugimi izdelki, ki se hitro kvarijo. Spremljanje temperaturnih pogojev je ključnega pomena, ker mora biti blago brezhibne kakovosti.
Peki in mesarji
Rešitve za nadzor temperature
Pri svojem delu morate kot mesar zagotoviti, da se ne presežejo določene temperaturne vrednosti.
- Uporabite naš sistem zapisovalnika podatkov z WiFi-jem.
- Varno in samodejno nadzoruje temperaturo z minimalnim trudom.
Nenapovedano preverjanje temperature
Temperatura hrane odločilno vpliva na pojav in razmnoževanje klic oziroma posledično na kakovost izdelka in zdravje potrošnika.
- Redno preverjanje temperature
- Zagotovite varnost hrane
Nadzor temperature
Obstajajo številni objekti, v katerih je nujno skladiščenje globoko zmrznjenje hrane.
- Uporabljajte zapisovalnik podatkov za stalno dokumentiranje temperature
- Homologirano v skladu z EN 12830
Merjenje pH vrednosti
pH-vrednost hrane vpliva neposredno na rast mikroorganizmov in posledično na kakovost in varnost hrane.
- pH-vrednost kot kakovostna značilnost pri ocenjevanju hrane
- Enostavno merjenje tega pomembnega parametra kakovosti
Kako nas kontaktirate
Imate kakršnakoli vprašanja?
Z veseljem vam pomagamo.
Z veseljem vam pomagamo.