Rapoarte de la clienți și parteneri privind pandemia COVID-19

„În principiu, toate practicile și procedurile pentru igienă și siguranța alimentelor la HUQQA sunt de un standard foarte ridicat. Cu toate acestea, având în vedere că ne confruntăm cu o pandemie în curs de dezvoltare rapidă, pe care nimeni din lume nu ar fi putut să o prevadă, inițial nu am avut proceduri sau protocoale care să fie adaptate în mod special acestei situații. Acum ne-am adaptat sistemul de siguranță alimentară în consecință și ne asigurăm că măsurile de precauție luate de ministerele turcești și de Comitetul Științific sunt puse în aplicare meticulos, împreună cu alte măsuri.”
 

Mai exact, pe lângă măsurile noastre existente, am implementat distanțarea socială și viziere pentru a preveni transmiterea virusului COVID-19. Măștile și mănușile erau deja utilizate la HUQQA. De asemenea, am maximizat frecvența procedurilor de curățare și dezinfectare și a aplicațiilor integrate de dezinfecție / sterilizare precum ULV și UVC în procesele noastre. De asemenea, am introdus practici pentru a preveni transmiterea virușilor în timpul proceselor noastre cheie, cum ar fi primirea de mărfuri, depozitare, producție și servirea mâncării.

Mi s-a părut foarte interesant că de la începutul pandemiei s-au schimbat și cerințele clienților noștri în ceea ce privește igiena și siguranța alimentelor. Unul dintre motivele pentru care am menționat acest lucru este faptul că oamenii au învățat multe în această perioadă de timp sub îndrumarea ministerelor noastre și a Comitetului Științific. Drept urmare, oaspeții noștri au început să fie mai atenți la numeroase detalii implicate în vizita lor la restaurantul nostru; practicile de distanțare socială și igienă, precum și comportamentul personalului nostru și respectarea acestora. Acest lucru a fost plăcut pentru noi, deoarece ne-a permis să ne dezvoltăm ca fiind un brand de responsabil.

Foloseam deja de ceva vreme soluția digitală de la Testo. Acest lucru ne-a permis să adăugăm rapid mai multe forme de calitate la începutul epidemiei, pentru a pune în aplicare măsurile de precauție adoptate de ministerele noastre. În plus, ne revizuim în mod constant sistemul și adăugăm noi forme de calitate, create sub îndrumarea ministerelor și a Comitetului Științific, pentru a ne îmbunătăți în continuare standardele de igienă. Mai exact, soluția testo Saveris Restaurant ne-a oferit marele avantaj de a putea urmări cu atenție dacă toate măsurile necesare au fost puse în aplicare de către personalul nostru. Aceasta este singura modalitate de a asigura respectarea strictă a tuturor practicilor actuale de siguranță și igienă a alimentelor. De aceea, aș spune cu siguranță că soluția digitală de siguranță alimentară de la Testo ne face munca mai fiabilă și mai ușoară. Dar asta se întâmpla deja și înainte de COVID-19. Datorită acestui sistem, putem crea și dezvolta toate elementele și documentele de calitate de care avem nevoie pentru munca noastră și să răspundem în mod adecvat la noile provocări.