Noul dvs. termometru pentru carne de la Testo: esențial pentru următorul dvs. grătar
În zilele noastre, prepararea grătarului presupune mai mult decât prajirea câtorva cârnați sau a unor felii de ceafă de porc. Din fericire. La urma urmei, pregătirea mâncărurilor de înaltă calitate afară, pe grătar, este o experiență specială. Nu este surprinzător faptul rafturile sunt pline de cărți și reviste de specialitate despre acest subiect. Și puteți cheltui cu ușurință la fel de mulți bani pe un grătar de firmă ca și pe o mașină.
Cu toate acestea, trebuie să aveți întotdeauna în vedere că, chiar și cu cea mai bună bucată de carne pe cel mai exclusiv grătar, scopul final este să pregătiți un aliment în condiții de siguranță, precis și la temperatura potrivită.
Și pentru aceasta, uneori aveți nevoie de un termometru pentru grătar sau un termometru pentru carne. Mai ales dacă doriți să faceți la grătar altceva decât cârnați, fripturi și porumb prjit.
Cel mai vândut: testo 104-IR
Ce vă oferă termometrele Testo
- Testo are mai mult de 60 de ani de experiență în dezvoltarea tehnologiei de măsurare a temperaturii
- Termometre pentru grătar care combină precizia cu ușurința în utilizare
- Termometre robuste pentru aplicații fiabile
Termometre pentru grătar și alimente de la Testo
testo 106 termometru de imersie / penetrare
- Termometru cu carcasă de protecție impermeabilă și clemă de fixare
- Un termometru pentru grătar, ideal pentru temperaturile interioare
- Alarma în caz de încălcare a valorii limită
testo 104-IR termometru IR / penetrare
- Termometru combinat cu infraroșu și penetrare
- Cel mai bun termometru de grătar pentru temperaturile de interior și de suprafață
- Robust și rezistent la apă
testo 103 termometru de imersie / penetrare
- Cel mai mic termometru pliabil din clasa sa
- Se potrivește în orice buzunar de cămașă sau pantalon
- Un termometru ideal pentru grătar, cu tehnologie de măsurare simplă și precisă
Mini termometru de imersie / penetrare
- Pentru temperatura aerului și temperatura miezului
- Sondă de 124 mm până la 150 °C
- Include tub de protecție cu clemă de fixare
Termometrul potrivit pentru fiecare măsurare a temperaturii
Cu o gamă largă de produse pentru monitorizarea siguranței alimentare, termometrele Testo și termometrele pentru carne vă pot ajuta să asigurați siguranța alimentelor în mod eficient. Așadar, puteți fi întotdeauna sigur că depozitați și prelucrați produse proaspete în siguranță.
În plus față de termometrele pentru grătar, Testo oferă, de asemenea, termometre pentru prăjire, data loggere, sisteme de monitorizare, testere pentru uleiul de gătit și instrumente de măsurare a pH-ului. Astfel, puteți fi întotdeauna sigur că luați decizia corectă cu Testo - de la fermă la furculiță, pentru verificări punctuale sau monitorizare pe termen lung.
Drumul către miezul fripturii
Termometrele de penetrare, cum ar fi termometrele pentru grătar, măsoară chiar acolo unde contează: în miezul alimentelor de pe grătar. Aici găsim temperaturile care oferă informații despre cât de „gata” este mâncarea de pe grătar. Și numai prin măsurarea temperaturii miezului cu un termometru pentru grătar puteți afla dacă fileul așteptat cu nerăbdare este fraged și roz.
Procesul de măsurare în sine este foarte simplu: porniți termometrul, pătrundeți, așteptați până când citirea s-a stabilizat și ați terminat. Temperaturile de interior optime pentru diferite tipuri de carne și gradele de gătit pot fi găsite fie printr-un măcelar în care aveți încredere, fie prin internet. Pentru ca o friptură să fie gătită mediu-rar, temperatura de interior este de 55 °C. Pentru cele mai bune rezultate, scoateți termometrul pentru grătar și verificați.
Măsurarea temperaturii cu un termometru de penetrare
O metodă s-a dovedit a fi deosebit de eficientă pentru măsurarea temperaturii alimentelor. Măsurarea prin penetrare, ca și la un termometru pentru grătar sau termometru de prăjire. Acesta combină siguranța la grătar cu aplicarea ușoară și, prin urmare, este utilizat oriunde profesioniștii lucrează cu alimente și au nevoie de rezultate rapide și exacte. Spre deosebire de termometrele de suprafață, care măsoară doar temperatura de pe suprafața unui obiect, termometrele de penetrare merg mai adânc. În sensul cel mai adevărat al cuvântului.
Mâncarea este o chestiune de încredere. Astfel, în culisele producătorilor, companiilor de logistică, restaurantelor sau supermarketurilor, nenumărate persoane lucrează pentru a se asigura că mâncarea pe care o cumpărați și o consumați este cu adevărat sigură.
Pentru a vă oferi o mai bună înțelegere asupra subiectului, am pus la dispoziție pentru dvs. „Ghidul de buzunar pentru siguranța alimentelor”. Ghidul de buzunar răspunde la cele mai importante întrebări legate de alimentație și vă sprijină cu o mulțime de informații valoroase, plus sfaturi practice și trucuri.
Mai multe termometre alimentare
Pe lângă termometrele de penetrare încercate și testate pentru măsurarea temperaturii de interior a diferitelor alimente, cum ar fi alimentele la grătar, Testo oferă, de asemenea, o mulțime de alte instrumente pentru măsurarea temperaturii alimentelor. Deoarece nu este întotdeauna necesară o măsurare a miezului alimentelor. În multe aplicații - de ex. pentru inspecții rapide la bunurile primite - este suficientă o măsurare a temperaturii suprafeței. Sunt disponibile două metode pentru aceste aplicații: măsurarea prin contact și măsurarea în infraroșu. Ne vom ocupa atât de acestea, cât și de tehnologia de măsurare asociată acestora în cele ce urmează.
Instrument de măsurare a temperaturii la suprafață
Utilizați un instrument de măsurare a temperaturii de suprafață de la Testo pentru a măsura temperaturile de pe o mare varietate de suprafețe. Acest lucru vă va ajuta, nu numai atunci când vine vorba de alimente, ci și pentru multe alte aplicații. Particularitatea instrumentelor de măsurare a temperaturii de suprafață de la Testo o reprezintă sondele interschimbabile. Deci, sunteți întotdeauna echipat optim - orice s-ar întâmpla.
Măsurarea fără contact prin infraroșu și-a dovedit într-adevăr utilitatea, în special atunci când vine vorba de măsurarea temperaturii alimentelor. Motivele sunt evidente: termometrele cu infraroșu verifică temperaturile alimentelor excepțional de rapid și eficient. Și dacă utilizați corect această tehnologie de măsurare și acordați atenție câtorva puncte, aceasta va deveni partenerul dvs. de încredere atunci când măsurați temperatura alimentelor. Testo oferă și un termometru combinat cu infraroșu și penetrare - testo 104, care poate fi folosit și ca termometru de prăjire.
Știați că un termometru de penetrare sau pentru grătar sunt denumite și termometre pentru carne? În ceea ce privește funcția, ambele instrumente sunt identice: măsoară temperatura din carne printr-o măsurare de penetrare.
