Alimentele refrigerate au o cerință constantă de menținrerea unei temperaturi scăzute chiar și în timpul transportului, iar lanțul de frig dintre fabricant și consumatorul final nu poate fi întrerupt.
Pentru a asigura acest lucru, experții în logistică se bazează pe sisteme de înregistrare a datelor și pe sisteme de monitorizare a datelor de măsurare de la Testo. Sistemul le permite să vadă rapid dacă temperaturile de transport au rămas stabile de la colectare până la livrare.
Descărcarea ghidului: Sfaturi și trucuri pentru alimentele supuse lanțului de frig
Experții noștri știu exact la ce să se acorde atenție în cazul alimentelor sensibile supuse lanțului de frig. Ei cunosc fondul microbiologic, valorile limită specifice și cerințele standardelor și normelor legal.
Acum puteți descărca Ghidul cu sfaturi și trucuri utile, în mod gratuit.
