Tudo está ficando mais caro - até o óleo de cozinha. O motivo: a indústria de combustíveis descobriu os óleos vegetais por conta própria. Somente em 2021, isso fez com que os preços dobrassem e, em alguns casos, triplicassem. Para as empresas da indústria alimentícia que produzem ou servem alimentos fritos, a pressão para agir está aumentando. Mas como reduzir o aumento acentuado dos custos do óleo?
Você não pode influenciar os desenvolvimentos globais e a guerra de preços do óleo vegetal. Mas você tem controle sobre quanto óleo sua operação consome. Porque seus custos com óleo serão significativamente reduzidos se você substituir o óleo de cozinha com base em valores de medição confiáveis.
O analisador da qualidade do óleo de cozinha testo 270 fornece esses resultados em questão de segundos. Medindo regularmente, você determina o momento ideal para substituir o óleo: nem muito cedo nem muito tarde. Dessa forma, você não apenas economiza dinheiro, mas também aumenta a satisfação de seus clientes com a qualidade da fritura em um nível excepcionalmente alto.
