Economia de recursos com o testo 270: economize óleo de fritura, dinheiro e contribua para a sustentabilidade do planeta. Grandes redes de restaurante consomem milhões de litros de óleo de fritura por ano, garantindo alimentos saborosos a clientes espalhados por todo o mundo. O que vemos nas mesas durante as refeições são alimentos prontos para serem consumidos. Porém, quase nunca se passa pela cabeça dos consumidores o processo de preparo de alimentos fritos, muito menos a preocupação que deve existir com o uso de óleo em restaurantes e a medição da sua qualidade. É através da determinação do nível de degradação do óleo de fritura que se sabe o momento correto de descartá-lo, evitando que o restaurante se desfaça dele muito cedo ou tarde demais. O descarte de óleo de fritura antes do prazo significa prejuízo financeiro, já que um insumo está sendo desperdiçado com a sua vida útil ainda em dia. Por outro lado, a demora no descarte influencia negativamente na qualidade dos alimentos, já que o uso do óleo de fritura deteriorado é capaz de alterar aspectos importantes como sua aparência, sabor e aroma.
Economia de recursos em cozinhas
testo 270 – o analisador da qualidade do óleo de fritura que promove a economia de recursos.
O testo 270 é o instrumento perfeito para que esses desafios sejam superados. Considerando nossas experiências com grandes redes de Fast Food, verificamos que apenas uma loja chegou a economizar mais de 500L de óleo por ano. Levando em conta a grande quantidade de restaurantes dessas redes, algumas com aproximadamente 1.000 unidades, fica nítida a quantidade colossal de óleo de fritura que o testo 270 ajuda a economizar. Essa economia também pode ser traduzida financeiramente, já que o mesmo trabalho é desempenhado pelos restaurantes com menor consumo de recursos, fazendo com que o investimento no Testo 270 seja rapidamente recuperado pelo restaurante. Em média, a economia é de R$ 2.800,00, valor equivalente ao consumo de óleo durante dois meses. Outro aspecto importante é o ambiental: aproximadamente 2 milhões de litros de água seriam consumidos para produzir os 500L de óleo que se desperdiçaria sem o uso do testo 270. Em tempos que a economia de recursos naturais é uma questão fundamental para a sociedade, esse é um dado importantíssimo que deve ser considerado pelos restaurantes e redes de Fast Food.
Assista ao vídeo abaixo e saiba mais!
Resumidamente, o testo 270 foi concebido para:
- Reduzir desperdício do óleo de fritura em restaurantes
- Proporcionar economia financeira considerável a redes de fast food
- Contribuir para a sustentabilidade do planeta através da economia de uma grande quantidade de água usada na produção do óleo de fritura
- Garantia da qualidade de alimentos fritos através da medição do óleo de fritura