Sta diventando tutto più caro, anche l’olio di frittura. Il motivo: la scoperta degli oli vegetali da parte dell’industria dei carburanti. Solo nel 2021 questo fenomeno ha fatto raddoppiare, e in alcuni casi triplicare, i prezzi. Le aziende dell’industria alimentare che producono o servono alimenti fritti sono sottoposte a una crescente pressione ad agire. Ma in che modo si può ridurre il brusco aumento dei costi dell’olio?
Non si possono influenzare gli sviluppi globali, né tantomeno la guerra dei prezzi per gli oli vegetali. Però è possibile mantenere il controllo sulla quantità di olio consumato dalla propria attività. Infatti, i costi dell’olio diminuiranno notevolmente se sostituisci l’olio di frittura sulla base di valori di misura affidabili.
Il tester per l’olio di frittura testo 270 ti fornisce questi risultati nel giro di pochi secondi. Effettuando misure regolari, individui il momento ideale per sostituire l’olio: né troppo presto né troppo tardi. Così facendo non solo risparmi denaro, ma porti anche la soddisfazione dei tuoi clienti per la qualità di frittura a un livello costantemente elevato.
Lo vedrai con i tuoi occhi: il calcolatore dell’olio di frittura di Testo ti mostra in pochi clic quanto puoi risparmiare concretamente sulle tue spese per l’olio di frittura.
