Assicurare la qualità e ridurre i costi.
Per garantire ai clienti un consumo senza pensieri dei pasti, durante la loro preparazione occorre fare attenzione alla corretta temperatura delle materie prime.
Gli strumenti per misurare la temperatura interna progettati da Testo, conformi alle regole HACCP e certificati secondo la norma EN 13485, vi permettono di misurare con la massima affidabilità la temperatura dei cibi.
Inoltre, il nostro tester per olio di frittura testo 270 è la soluzione ideale quando si tratta di risparmiare sull’olio di frittura e di rispettare le norme di legge.
Strumenti per la misura della temperatura e dell'olio di frittura
Con una completa gamma di sonde: termometri per alimenti
- Misura della temperatura "al cuore"
- Facile da usare e molto maneggevole
- Impermeabile, conforme alle regole HACCP, uso universale
Per misurare la temperatura interna: termometro a penetrazione.
- Misura della temperatura interna
- Puntali sottili per fori di penetrazione praticamente invisibili
- Disponibili diversi modelli per qualsiasi applicazione
Per una qualità dell’olio di frittura ideale: tester per olio di frittura.
- Misura della percentuale TPM
- Rilevamento automatico del valore di fondo scala
- Funzione di allarme a tre livelli
Consigli pratici e utili informazioni da scaricare
Come funziona il sistema HACCP nel settore della gastronomia
Garantire la qualità dei generi alimentari e rispettare le norme HACCP nel settore della gastronomia: questa guida pratica ti fornisce una panoramica compatta. Dalle principali misure HACCP fino ai consigli pratici sugli strumenti di misura per i tuoi processi.
E in più: 3 checklist da stampare.
Consigli sugli strumenti di misura per i gastronomi
Quale strumento di misura risponde meglio alle tue esigenze? Grafici decisionali chiari e prodotti a confronto: scarica subito il nuovo catalogo pensato appositamente per il settore della gastronomia e della ristorazione.
