Monitorare la temperatura per garantire il consumo dei pasti senza pensieri.
Il mantenimento della corretta temperatura gioca un ruolo fondamentale durante la distribuzione dei pasti:
- Per garantire un monitoraggio costante conviene puntare su un data logger di temperatura o un sistema di monitoraggio.
- I termometri combinati Testo sono la soluzione ideale per controlli a campione flessibili.
Monitoraggio di temperatura e umidità:
data logger Testo
- Misurano e documentano con affidabilità la temperatura e l’umidità
- Omologati secondo EN 12830
- Facile analisi dei dati al PC
Monitoraggio flessibile tramite la rete WiFi: testo Saveris 2
- Misura, sorveglia e documenta in modo automatico e senza lacune la temperatura e l’umidità
- Facile da integrare in una rete WLAN esistente
- Archiviazione dei valori di misura nei data logger e nel Testo Cloud
- Accesso ai valori di misura tramite PC, tablet e smartphone
- Invio di allarmi via SMS, e-mail o notifica push
Controllo flessibile: termometro a infrarossi e a penetrazione
- Misura la temperatura superficiale e quella interna
- Robusto meccanismo di piegatura
- Compatto, impermeabile, conforme alle regole HACCP
Consigli pratici e utili informazioni da scaricare
Come funziona il sistema HACCP nel settore della gastronomia
Garantire la qualità dei generi alimentari e rispettare le norme HACCP nel settore della gastronomia: questa guida pratica ti fornisce una panoramica compatta. Dalle principali misure HACCP fino ai consigli pratici sugli strumenti di misura per i tuoi processi.
E in più: 3 checklist da stampare.
Consigli sugli strumenti di misura per i gastronomi
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