Az Ön új Testo grillhőmérője: nélkülözhetetlen kellék a következő grillezéshez
A grillezés ma már szerencsére nem csak arról a néhány pár sültkolbászról, tarjáról és az elengedhetetlen kukoricáról szól, amelyeket a benzinkúton beszerzett grillen aztán jól el is égetünk. A kiváló minőségű élelmiszerek szabadban, nyílt lángon történő elkészítése ugyanis különleges élmény. Nem véletlenül lehetne megtölteni egy egész falnyi könyvespolcot az ebben a témában íródott könyvekkel és magazinokkal. Arról nem is beszélve, hogy egy márkás, csúcsminőségű grillért akár egy kisebb autó árát is otthagyhatjuk.
Ám mindezek ellenére nem szabad megfeledkeznünk arról a tényről sem, hogy akármilyen jó minőségű hússzeletet akármilyen exkluzív grillen akarunk elkészíteni, a lényeg itt is az, hogy pontosan a megfelelő ideig és a megfelelő hőmérsékleten kell sütni azt.
Ehhez pedig néha grillhőmérőt vagy húshőmérőt kell igénybe vennünk. Főleg akkor, ha nem sütőkolbászt, tarját vagy kukoricát akarunk grillezni, hanem valami különlegesebbet.
Legjobban eladott: testo 104-IR
Ezt nyújtják a Testo grillhőmérői
- A Testo több mint 60 év tapasztalattal rendelkezik a hőmérséklet-méréstechnológia fejlesztése terén
- Hőmérők grillezéshez, melyek egyesítik magukban a pontosságot és az egyszerű kezelést
- Robosztus műszerek a legkülönfélébb felhasználási területekre
Testo grillhőmérő és ételhőmérő
testo 106
beszúró hőmérsékletmérő
- Hőmérsékletmérő vízhatlan védőtokkal és rögzítőkapoccsal
- Hőmérsékletmérő grillezéshez is, ideális maghőmérséklet mérésére
- Riasztás határérték átlépésekor
testo 104-IR
beszúró hőmérő
- Kombinált infra és beszúró hőmérsékletmérő
- Az ideális grillhőmérő mag- és felületi hőmérséklet méréséhez
- Különösen robusztus, lemosható
testo 103
beszúró hőmérő
Kategóriájában a legkisebb összecsukható hőmérsékletmérő
Elfér minden ing- vagy nadrágzsebben
Alkalmas grillhőmérőnek az egyszerű és precíz méréstechnológia révén
Mini
beszúró hőmérsékletmérő
- Levegő-hőmérséklet és maghőmérséklet méréséhez
- 133 mm hosszú érzékelő max. 150 °C-ig
- Védőtokkal és rögzítő csipesszel
Megfelelő műszer minden hőmérsékletméréshez
Az élelmiszer-biztonság ellenőrzésére szolgáló Testo hőmérsékletmérők, ill. húshőmérők széles választéka hatékonyan segíti az élelmiszerek biztonságának megőrzését. Segítségükkel bármikor megbizonyosodhat arról, hogy biztonságosan raktározza és dolgozza fel a friss termékeket.
A grillhőmérők mellett sütőhőmérők, adatgyűjtők, monitorozó rendszerek, sütőolaj minőségellenőrzők és pH-mérők is megtalálhatók a Testo termékválasztékában. A Testo mindig jó választás a termőföldtől a tányérig, mintavételhez és hosszú távú ellenőrzéshez.
Utazás a steak középpontjába
A beszúró hőmérsékletmérők – például a grillhőmérők vagy a sütőhőmérők – pontosan ott mérnek, ahol arra a legnagyobb szükség van: az élelmiszer belsejében. Itt mérhetők ugyanis azok a hőmérsékletek, amelyekből következtethetünk arra, elkészült-e már a grillezett étel. Csak a maghőmérséklet grillhőmérővel végzett mérésével lehet eldönteni, hogy a korgó gyomorral várt szelet nyers, szaftos és rózsaszín vagy esetleg már túlsült-e. Maga a mérés pofonegyszerű: kapcsolja be a műszert, szúrja bele a húsba, várjon, amíg a mérési érték stabilizálódik, majd olvassa le az értéket. A különböző húsfajtákhoz és azok átsütöttségéhez tartozó optimális maghőmérsékletekről érdeklődjön egy megbízható hentestől, vagy keressen rá az Interneten. A közepesen átsütött steak esetében például a maghőmérséklet 55 °C, amit legjobb, ha grillhőmérővel ellenőrzünk.
Hőmérsékletmérés beszúró műszerekkel
Az élelmiszerek hőmérsékletének mérésénél régóta jól bevált egy bizonyos módszer. A grillhőmérőknél vagy sütőhőmérőknél alkalmazott beszúrásos mérés egyesíti a biztonságos grillezést és a könnyű használatot, ezért mindenütt alkalmazható, ahol a szakemberek élelmiszerekkel dolgoznak és gyors, megbízható eredményekre van szükség. A felületi hőmérsékletmérőkkel ellentétben – melyek csupán egy adott tárgy felületének hőmérsékletét mérik – a beszúró hőmérsékletmérők sokkal mélyebbre hatolnak. A szó legszorosabb értelmében.
Kompakt élelmiszer-ipari ismeretek
Az élelmiszer bizalmi dolog. Ezért a gyártók, logisztikai vállalatok, éttermek és szupermarketek kulisszái mögött számtalan ember dolgozik azon, hogy Ön valóban biztonságos élelmiszert vásároljon és fogyasszon.
Azért, hogy megkönnyítsük Önnek az élelmiszerek feldolgozását, összeállítottunk egy ingyenesen letölthető „Élelmiszer-biztonsági kisokost”. A kisokos megválaszolja az élelmiszerek feldolgozásával kapcsolatos legfontosabb kérdéseket, és számos hasznos információt, praktikus tippet és trükköt tartalmaz.
A Testo további élelmiszeripari hőmérsékletmérői
A jól bevált, különböző élelmiszerek – pl. grillezett ételek – maghőmérsékletének mérésére szolgáló beszúró hőmérsékletmérők mellett a Testo számos további mérőműszert kínál az élelmiszerek hőmérsékletének méréséhez. Természetesen nem mindig van szükség beszúrásos mérésre. Számos esetben – például az áruátvételi gyors ellenőrzésnél – a felületi hőmérséklet mérése is elegendő. Ezekhez az alkalmazásokhoz kétféle módszer áll rendelkezésre: a kontakt mérés és az infra mérés. E két módszert és a hozzájuk tartozó méréstechnológiát az alábbiakban ismertetjük.
A Testo felületi hőmérsékletmérőkkel különböző felületek hőmérsékletét lehet megmérni. Ez nem csak az élelmiszerrel dolgozók munkájában, hanem számos egyéb területen is jó szolgálatot tesz. Egyes Testo felületi hőmérsékletmérők különleges jellemzője a cserélhető érzékelő. Ezeket használva tökéletesen felkészülhet bármilyen feladatra.
Az érintés nélküli, infra mérés elsősorban az élelmiszerek hőmérsékletének mérésében terjedt el. Az okok kézenfekvőek: az infra hőmérsékletmérőkkel rendkívül gyorsan és hatékonyan ellenőrizhető az élelmiszerek hőmérséklete. Ha helyesen alkalmazzuk ezt a méréstechnikát, és figyelembe veszünk néhány szempontot, akkor megbízható segédeszköz az élelmiszerek hőmérsékletének mérésében. Egyébiránt: a testo 104-IR olyan kombinált infra és beszúró hőmérsékletmérő, amely sütőhőmérőként is használható.
Tudta, hogy a beszúró hőmérőt, ill. a grillhőmérőt vagy sütőhőmérőt húshőmérőnek is nevezik? Működését tekintve a két műszer azonos: a hús hőmérsékletének mérése beszúrással történik.
