Hygiena HACCP v kuchyni zahrnuje také sledování přípravy pokrmů. Vaši hosté se spoléhají, že mohou nabízené pokrmy bez obav zkonzumovat. Proto je třeba při přípravě dbát na správné zahřátí a teplotu potravin.
S teploměry pro měření teploty jádra od firmy Testo, které jsou ve shodě s HACCP a jsou certifikovány podle EN 13485, je teplota pokrmů spolehlivě měřena.
Když jde o ušetření fritovacího oleje a o dodržování zákonných předpisů, je náš tester fritovacího oleje testo 270 ideálním měřicím přístrojem.
Bezpečná kvalita a snížení nákladů.
Temperature measuring instruments and cooking oil tester in food preparation
S velkým výběrem sond: Přístroje pro měření teploty.
- Měření teploty jádra
- Snadná obsluha a manipulace
- Voděodolný, odpovídá HACCP, univerzálně použitelný
Pro měření teploty jádra: Vpichovací teploměry
- Měření teploty jádra
- Přesné měření pro téměř neviditelné rozdíly
- Různé modely pro každou aplikaci
Pro idealní kvalitu oleje:
Tester fritovacího oleje
Praktické tipy a informace ke stažení
Tak to chodí s HACCP v gastronomii
Zajištění kvality potravin a dodržování předpisů HACCP v gastronomii: tato aplikační příručka Vám poskytuje kompaktní přehled. Od důležitých zadání měření HACCP až po praktická doporučení měřicí techniky pro Vaše procesní kroky.
Jako bonus: 3 kontrolní seznamy k vytištění.
Tipy pro měřicí techniku pro gastronomy
Který měřicí přístroj vyhovuje Vašim požadavkům? Přehledný grafický pomocník při rozhodování a jasná porovnání přístrojů – nyní v novém prospektu, specielně pro gastronomii a restaurace.
Kontaktujte nás
Máte nějaké otázky?
Kontaktujte nás, rádi Vám pomůžeme.