全世界每年有13亿吨食物被扔掉。这不仅浪费了宝贵的资源，而且也浪费了大量金钱。根据欧盟理事会的数据，粮食损失和食物浪费对全球经济造成的损失高达8400亿欧元（9990亿美元）。6根据最新估计，其中8800万吨食物浪费发生在欧盟，这相当于1430亿欧元的损失。在发展中国家和临界国家，缺乏基础设施是造成食品变质的主要原因。而在工业化国家，食物浪费主要来自最终消费者。
德国的数据也证明了这一点。增值链与终端消费者越靠近，浪费的食物就越多。具体而言，这意味着61%的损耗发生在从生产商到批发商的运输过程，而终端客户贡献了总食物浪费的39%。
食物浪费的挑战：提高可持续性和降低成本
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- 食物浪费的数字
- 食品分销过程中的食物浪费
- 食物浪费及原因
- 减少食物浪费
- 最大限度减少食物浪费的理由
Dave Lewis（乐购集团首席执行官兼董事会主席，负责领导“12.3”计划）：
“减少食品损耗和食物浪费是一项重大的全球挑战。这就是让企业发挥自己的作用非常重要的原因。在乐购，我们致力于解决食物浪费问题，不仅是在我们自己的公司内，而且通过与我们的供应商结成强大而有效的合作伙伴关系，以及通过帮助客户减少食物浪费和节省资金来实现这一点。这为我们企业提供了一个携手努力，以便为“目标12.3”计划【指的是联合国可持续发展议程】做出实质性贡献的机会。”
