探头是如何运作的？
温度探头接受介质的温度并将其传输到传感器。为此，探头材料必须首先适应外部温度。因此，测量的不是介质的温度，而是探头/传感器的温度。
探头需要一段时间才能沉浸到被测物质中。当探头的温度与外部温度99％相同时，探头已经识别出被测物质的温度。这个时期被称为t99时期。
探头：设计
有哪些测量探头设计？
根据应用目的，有不同的探头设计。例如，正如人们不用同样的刀去切面包和肉一样，对于不同的任务也需使用不同的温度测量探头。
刺入/浸入式探头
- 探头适应液体的温度环境。
- 通过搅动减少环境适应时间。
- 理想情况下的t99约为0.5秒
空气探头
- 减少空气和传感器之间的热传递。
- 传感器无遮挡；有利于气流冲击。
- 理想情况下的t99约为7秒。
表面探头
- 温度变化大，因为空气是绝缘体。
- 通过接触式测温仪克服空气隔热。
- 理想情况下的t99约为3秒。