Seu novo termômetro para grelhar da Testo: indispensável para o seu próximo churrasco
Mais vendido: testo 104-IR
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É isso que um termômetro da Testo para grelhar lhe proporciona
- A Testo tem mais de 60 anos de experiência no desenvolvimento de técnicas de medição da temperatura
- Termômetros para grelhar, que combinam precisão com operação simples
- Termômetros com acabamento robusto para utilizações fiáveis
Termômetro para grelhar e termômetro culinário da Testo
Termômetro de penetração testo 106 H2>
- Termômetro com clipe de fixação e cobertura de proteção estanques
- Como termômetro para grelhar ideal para temperaturas do núcleo
- Alarme em caso de violações de valor limite
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- Termômetro infravermelho e de penetração combinado
- O termômetro para grelhar de última geração, para temperaturas do núcleo e de superfície
- Particularmente robusto e lavável
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- O termômetro desdobrável mais pequeno da sua categoria
- Cabe em qualquer bolso de camisa ou de calças
- Um termômetro ideal para grelhar com uma técnica de medição simples e precisa
Mini termômetro de penetração H2>
- Para a temperatura do ar e temperatura do núcleo
- Sonda de 133 mm até 150 °C
- Incl. tubo de proteção com clipe de fixação
Para cada medição de temperatura, o termômetro ideal
A viagem ao centro do bife
Os termômetros de penetração, assim como os termômetros para grelhar ou assar, medem exatamente onde é preciso: no centro do produto para grelhar. Pois é aqui que estão as temperaturas que fornecem a informação relativamente ao grau de cozedura na churrasqueira. E somente recorrendo à medição da chamada temperatura do núcleo, com um termômetro para grelhar, é possível evitar que o filé, pelo qual se aguarda ansiosamente, se encontre seco e bem passado em vez de suculento e rosa.
A medição propriamente dita é bastante simples: ligar o termômetro, introduzir, aguardar até o valor de medição estabilizar e já está. As temperaturas do núcleo ideais para os diferentes tipos de carne e pontos de cozedura podem ser obtidas junto do seu açougueiro de confiança ou na Internet. Em um bife que deve ser cozinhado no ponto “medium rare”, a temperatura do núcleo deve estar, por exemplo, nos 55 °C. O melhor é retirar o termômetro para grelhar e medir novamente.
Medição da temperatura com um termômetro de penetração
Informações compactas sobre produtos alimentícios
Os produtos alimentícios são uma questão de confiança. Por isso, nos bastidores de empresas de logística, produtores, restaurantes ou supermercados, inúmeras pessoas trabalham para garantir que os produtos alimentícios que você compra e consome sejam realmente seguros.
Para facilitar o manejo dos produtos alimentícios, disponibilizamos o “Pocket Guide de Segurança dos produtos alimentícios” pronto o baixar. O Pocket Guide responde às perguntas mais importantes relativamente ao manejo de produtos alimentícios e fornece-lhe informações importantes, com dicas e truques práticos.
Outros termômetros culinários da Testo
Aparelho de medição da temperatura de superfície
Termômetro infravermelho
A medição sem contato por infravermelho demonstrou ser especialmente eficaz nas medições da temperatura em produtos alimentícios. As razões são óbvias: os termômetros infravermelhos controlam as temperaturas dos produtos alimentícios de maneira particularmente rápida e eficiente. E, se utilizarmos corretamente essa técnica de medição e prestarmos atenção a alguns pontos, eles são um parceiro de confiança na medição de temperaturas de produtos alimentícios. A propósito: com o testo 104-IR, a Testo oferece também um termômetro infravermelho e de penetração combinado, que também pode ser utilizado como termômetro para assar.