Frituurolie
De testo frituurolietester bepaald gemakkelijk, snel en betrouwbaar de kwaliteit van de frituurolie. Hij meet de hoeveelheid zogenaamde "Total Polar Materials" (TPM) in de olie en geeft deze een percentage. Als de olie te oud is, heeft deze een verhoogde TPM waarde. Hierdoor wordt kwalitatief slecht voedsel geproduceerd waarin zich stoffen kunnen bevinden die slecht zijn voor de gezondheid. Eenregelmatige meting met de frituurolietester voorkomt dit.Regelmatig gebruik van het instrument sluit ook uit, dat ude frituurolie te snel vernieuwd. Dit vermindert hetfrituuroliegebruik met 20%. De nieuwe testo 270 maaktindruk met zijn ergonomisch design, dankzij dit designwordt men niet direct blootgesteld aan de hitte van defrituurolie. Het onmiskenbare alarm via het verlichtekleurendisplay maakt het nog makkelijker om de kwaliteitvan de frituurolie te beoordelen: Groen betekent dat de TPMinhoud primais. Oranje: TPM-waarde op de limiet. Rood:TPM limiet overschreden. De TPM kan individueel wordenbepaald en aangepast m.b.v. van een pincode om onbedoelde aanpassing te voorkomen.
