Grazie per l'interesse per il libro bianco: Rollout internazionale di un sistema di gestione HACCP digitale.
Il sistema HACCP venne originariamente ideato nel 1959 per la NASA, con l'intento di assicurare che gli alimenti forniti agli astronauti non avessero alcun effetto negativo sulla salute o potessero mettere a rischio missioni nello spazio.
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