Grazie per il tuo interesse al White Paper di Testo «Gestione dell’olio di frittura».
Qui scoprirai:
- Tutti i retroscena e le tendenze riguardanti l’aumento del prezzo dell’olio di frittura.
- Perché cambiare il tipo d’olio non aiuta a lungo termine a compensare l’aumento dei costi.
- Cosa si cela dietro i parametri di misura FFA e TPM – e quale valore fornisce un’indicazione più completa della degradazione dell’olio.
- Quali metodi puoi usare per ridurre il tuo consumo di olio di frittura – e i vantaggi e gli svantaggi di ciascuna soluzione.
