Helyi jelentések az ügyfelektől és partnerektől a COVID-19 járvánnyal kapcsolatban

„Elviekben a HUQQA összes higiéniai és élelmiszer-biztonsági gyakorlata és eljárása nagyon magas színvonalú. Tekintettel azonban arra, hogy itt gyorsan fejlődő járvány áll előttünk, amelyet a világon senki sem látott előre, kezdetben nem rendelkeztünk olyan eljárásokkal vagy protokollokkal, amelyek kifejezetten ehhez a helyzethez lettek szabva. Azóta élelmiszerbiztonsági rendszerünket ennek megfelelően alakítottuk ki, és gondoskodunk arról, hogy a török minisztériumok és a tudományos bizottság óvintézkedéseit más intézkedések mellett gondosan végrehajtják."

Pontosabban, a meglévő intézkedéseinken túlmenően társadalmi távolságtartást és arcvédőket vezettünk be a COVID-19 vírus terjedésének megakadályozása érdekében. Maszkok és kesztyűk már korábban is használatban voltak a HUQQA-nál. Emellett maximalizáltuk a tisztítási és fertőtlenítési eljárások gyakoriságát, valamint integráltuk a fertőtlenítő/sterilizáló alkalmazásokat, például az ULV-t és az UVC-t a folyamatokba. Bevezettünk olyan gyakorlatokat is, amelyek megakadályozzák a vírusok átterjedését olyan kulcsfontosságú folyamataink során, mint például az áruk átadása, tárolása, gyártása és kiszolgálása.

Nagyon érdekesnek találtam, hogy a világjárvány kezdete óta vásárlóink higiéniai és élelmiszer-biztonsági követelményei is megváltoztak. Véleményem szerint az egyik oka ennek az a tény, hogy az emberek nagyon sokat tanultak ebben az időszakban minisztériumaink és a Tudományos Bizottság irányításával. Ennek eredményeként vendégeink elkezdték közelebbről megvizsgálni az étterembe tett látogatásuk számos részletét; a köszönés és távozás, a társadalmi távolságtartás és a higiénés gyakorlatok, valamint munkatársaink viselkedése és e szabályok betartása. Ez örömteli volt számunkra, mivel lehetővé tette, hogy minőségtudatos márkaként fejlődjünk.

"Már korábban is átfogóan alkalmaztuk a Testo digitális megoldását. Ez lehetővé tette számunkra, hogy a minisztérium által elfogadott óvintézkedések végrehajtása érdekében a járvány kezdetén gyorsan reagálva, újabb minőségi formokat hozhassunk létre. Ezenkívül folyamatosan felülvizsgáljuk rendszerünket, és új minőségi formokat adunk hozzá, amelyeket a minisztériumok és a Tudományos Bizottság irányításával hoztak létre a higiéniai normák további javítása érdekében. Kifejezetten a Testo Saveris Restaurant megoldása vált nagy előnyünkre, ugyanis segítségével szorosan figyelemmel kísérhetjük, hogy munkatársaink végrehajtották-e az összes szükséges intézkedést. Ez az egyetlen módja annak, hogy minden jelenlegi élelmiszer-biztonsági és higiéniai gyakorlatot szigorúan betartsunk. És ezért mindenképpen azt mondanám, hogy a Testo digitális élelmiszerbiztonsági megoldása megbízhatóbbá és könnyebbé teszi munkánkat. De ez már a COVID-19 előtt is így volt. Ennek a rendszernek köszönhetően szabadon létrehozhatjuk és továbbfejleszthetjük a munkánkhoz szükséges összes elemet és minőségi dokumentumot, és megfelelően reagálhatunk az új kihívásokra."

A Testo digitális megoldásait széles körben alkalmazták a járvány idején, mivel a tisztaság, a higiénia és a termékek minősége még fontosabb tényezőkké váltak, mint korábban. A testo Saveris Restaurant Corona előtti időszakban történő használatához képest most nagyobb hangsúlyt fektetünk ügyfeleink és alkalmazottaink biztonságára.

"A rendszerrel való napi munka segített abban, hogy a mindennapi munkánk helyes és fontos szempontjaira összpontosítsunk. Ezért többek között azt mondanám, hogy a Testo megoldása támogatja a Hungry Lion-t ebben a kihívásokkal teli időben. Mindazoknak, akik felelősek az éttermi láncok minőségéért, csak annyit mondhatok, hogy a Testo rendszere megváltoztatja a világot, ahogy ismeri, és utána soha nem fog visszanézni. Csak vágjon bele!"

Különleges kihívást látok az élelmiszerbiztonság és a COVID-19 metszéspontjában, abban, hogy mit tegyek, ha kiderül, hogy a vírus táplálék útján is terjedhet, bár ez továbbra sem valószínű. A járvány elleni védekezési intézkedések kezeléséhez szükséges kiegészítő ellenőrzések az élelmiszer-biztonságból származó forrásokat veszik igénybe, ami kockázatot jelent.

"Véleményem szerint az olyan digitális irányítási rendszerek, mint a Testo megoldása, nagyon jó alapot nyújtanak a megfelelő COVID programok megvalósításához, valamint a folyamatok és az adatkezelés ésszerűsítéséhez.”