Termometry jako bardzo precyzyjne urządzenia pomiarowe

Chyba każdy zna proste termometry z podziałką oraz zieloną, niebieską lub czerwoną linią pośrodku. Zmienia się ona wraz z temperaturą. Ciecz, która tworzy tę linię, rozszerza się przy nagrzaniu i z powrotem kurczy przy ochłodzeniu. Dzięki temu słupek podnosi się, kiedy robi się cieplej i spada, kiedy temperatura jest niższa. Odczyt wartości jest w takim przypadku jednak nieprecyzyjny i praktycznie niemożliwy z dokładnością do jednej dziesiątej. Termometr cyfrowy natomiast posiada czujnik na końcówce. Dostępne są różne rodzaje czujników, które można odpowiednio dobrać do danego zadania pomiarowego.

Pomiar temperatury za pomocą termoelementów oparty jest na zjawisku termoelektrycznym. Jeśli zespawane zostaną końcówki dwóch elementów z różnych stopów metali, to prąd przepływał będzie w momencie, gdy punkt pomiaru (gorąca końcówka) ma inną temperaturę niż punkt referencyjny (zimna końcówka). Każdy materiał termoelementu ma własną charakterystykę. Ta charakterystyka to zależność pomiędzy przyłożoną temperaturą a wytworzonym napięciem elektrycznym. Z praktycznego doświadczenia firmy Testo wynika, że w przemyśle i technice klimatyzacyjnej stosowane są głównie termoelementy typu K, a w branży spożywczej typu T.

Termorezystory platynowe wykorzystują tak zwane zjawisko zmiany rezystancji metali wraz z temperaturą. Wszystkie metale są np. termistorami o dodatnim współczynniku temperaturowym, ponieważ charakteryzują się tym, że przy wzroście temperatury zwiększają swój opór elektryczny (tzn. w niższych temperaturach lepiej przewodzą prąd niż w wyższych). Ten efekt można wykorzystać do pomiarów temperatury. Czujniki z termorezystorami platynowymi zaliczają się do najdokładniejszych czujników dostępnych na rynku. Charakteryzują się długą żywotnością i są odporne na starzenie się. Znajdują zastosowanie zwłaszcza w obszarze laboratoryjnym.

Termistory o ujemnym współczynniku temperaturowym są nowoczesnymi czujnikami temperatury, które przekształcają zmiany temperatury na zmiany oporu. W odróżnieniu od wspomnianych termorezystorów platynowych ich opór maleje wraz ze wzrostem temperatury. Ponieważ posiadają one ujemny współczynnik temperaturowy, zwane są również „NTC” (= Negative Temperature Coefficient). Termometry z techniką NTC nie potrzebują czasu adaptacji do temperatury otoczenia (ponieważ nie posiadają punktu referencyjnego). Dzięki temu idealnie nadają się do użytku w chłodniach i mroźniach.

Zalety termometrów cyfrowych: 

• najwyższa dokładność pomiarowa
• niezawodny pomiar temperatury w danym medium
• pomiar z dokładnością do jednej dziesiątej lub jednej setnej
• solidne wykonanie
• możliwość zapisu danych

Termometr cyfrowy posiada jednak jeszcze jedną zaletę. Można stosować go w połączeniu z rejestratorem temperatury, dzięki czemu umożliwia rejestrację i zapisywanie danych temperaturowych. Wartości te są potrzebne np. do długofalowej kontroli urządzeń chłodniczych lub instalacji klimatyzacyjnych. Zapisane dane można wykorzystać również do dokumentacji przestrzegania stałej temperatury w łańcuchu chłodniczym artykułów spożywczych.

Testo oferuje odpowiednie termometry do wszystkich potrzeb, np. cyfrowe termometry do użytku w domu i ogrodzie czy bardzo wydajne urządzenia, stosowane w firmach w połączeniu ze Smart Probes. Termometry zaliczają się do najczęściej stosowanych urządzeń pomiarowych we wszystkich obszarach, a wszystkie warianty Testo przekonują niezawodnością pomiaru temperatury. W domu i punktach gastronomicznych zastosowanie znajduje termometr do mięsa, który jako termometr wkłuwany dba o to, aby kucharz znał temperaturę rdzenia przyrządzanej potrawy. Ponieważ za jego pomocą przygotowywać można nie tylko mięso, lecz również ryby i inne produkty spożywcze, ten termometr zwany jest również „termometrem do pieczenia”.