Nowy termometr do grilla marki Testo: nieodzowny w czasie kolejnego grilla
Grillowanie już dawno jest czymś więcej niż tylko szybkim przygotowywaniem kilku kiełbasek, karkówki i oczywiście kolb kukurydzy na grillu przed stacją paliw. Na szczęście. Przyrządzanie wysokogatunkowych artykułów spożywczych na świeżym powietrzu za pomocą otwartego ognia jest bowiem wielką przyjemnością. Nie bez przyczyny książki i czasopisma na ten temat wypełniają całe regały w sklepach. A na markowy grill najwyższej jakości można z powodzeniem wydać tyle, co na mały samochód.
Jednak nie wolno zapominać przy tym, że nawet najlepszy kawałek mięsa na najbardziej ekskluzywnym grillu musi zostać dobrze przyrządzony w odpowiedniej, bezpiecznej temperaturze.
Do tego czasem potrzebne jest wsparcie w postaci termometru do grilla lub termometru do mięsa. I to na pewno wtedy, gdy na grillu znaleźć ma się coś innego niż tylko kiełbaski, karkówka czy kolby kukurydzy.
Zalety termometrów do grilla marki Testo
- Testo posiada ponad 60-letnie doświadczenie w zakresie techniki pomiaru temperatury
- Nasze termometry do grillowania łączą w sobie precyzję pomiaru i łatwą obsługę
- Są solidnie wykonane i niezawodne
Termometry do grilla i termometry spożywcze marki Testo
Termometr wkłuwany
testo 106
- Termometr z wodoszczelną osłoną i klipsem mocującym
- Jako termometr do grillowania idealny do pomiaru temperatury rdzenia
- Alarm przy przekroczeniu wartości granicznej
Termometr wkłuwany
testo 104-IR
- Połączenie termometru na podczerwień i termometru wkłuwanego
- Optymalny termometr do grilla mierzący temperaturę rdzenia i powierzchni
- Bardzo solidny i z możliwością wymycia
Termometr wkłuwany
testo 103
- Najmniejszy termometr rozkładany w swojej klasie
- Termometr mieszczący się w kieszeni koszuli lub spodni
- Optymalny termometr do grilla dzięki łatwej i precyzyjnej technice pomiarowej
Minitermometr
wkłuwany
- Do temperatury powietrza i temperatury rdzenia
- Czujnik 133 mm do maks. 150°C
- W zestawie rurka ochronna i klips mocujący
Odpowiedni termometr do każdego pomiaru temperatury
Oferowany przez firmę Testo szeroki wybór produktów do kontroli bezpieczeństwa artykułów spożywczych, np. termometrów do mięsa, pomaga zagwarantować bezpieczeństwo żywności. Dzięki nim można upewnić się, że świeże produkty magazynowane i przetwarzane są w bezpieczny sposób.
Oprócz termometrów do grillowania w ofercie Testo znajdują się również termometry do pieczenia, rejestratory danych, systemy monitorowania, testery jakości oleju spożywczego lub mierniki pH. Testo udostępnia odpowiedni produkt na każdy etap obróbki: od uprawy po talerz i do wszelkich zastosowań: wyrywkowych pomiarów lub długofalowej kontroli.
Termometry wkłuwane, takie jak termometr do grilla lub termometr do pieczenia, dokonują pomiaru dokładnie tam, gdzie jest to konieczne: w środku grillowanego produktu. O stopniu wysmażenia świadczy temperatura właśnie w tym miejscu. I tylko dzięki pomiarowi tzw. „temperatury rdzenia” termometrem do grilla można wykluczyć sytuację, kiedy filet, który miał być delikatny i różowy okazuje się twardy i wysuszony.
Sam pomiar jest przy tym niezwykle łatwy: wystarczy włączyć termometr, wkłuć go, zaczekać, aż wartość pomiarowa ustabilizuje się i gotowe. O temperatury rdzenia optymalne dla różnych rodzajów mięsa i stopni wysmażenia można spytać w sklepie mięsnym lub sprawdzić je w Internecie. W przypadku steków, które mają być średnio wysmażone, temperatura rdzenia powinna wynosić ok. 55°C. Najlepiej od razu wyjąć więc termometr do grilla i sprawdzić.
Pomiar temperatury termometrem wkłuwanym
W przypadku pomiaru temperatury artykułów spożywczych sprawdza się zwłaszcza jedna metoda. Pomiar poprzez wkłucie, np. za pomocą termometru do grilla lub pieczenia, wyróżnia się bezpieczeństwem podczas zastosowania oraz łatwym sposobem obsługi i dlatego wykorzystuje się go wszędzie tam, gdzie z żywnością pracują profesjonaliści i gdzie potrzebne są szybkie i niezawodne wyniki. W przeciwieństwie do termometrów powierzchniowych, które mierzą jedynie temperaturę na powierzchni obiektu, termometry wkłuwane pracują głębiej. Dosłownie.
Inne termometry spożywcze marki Testo
Oprócz sprawdzonych termometrów wkłuwanych do pomiaru temperatury rdzenia różnych produktów spożywczych, np. grillowanych, firma Testo oferuje również inne urządzenia do pomiaru temperatury artykułów spożywczych. Wkłuwanie czujnika w dany produkt nie zawsze jest bowiem konieczne. W ramach wielu zastosowań – np. w przypadku szybkich kontroli podczas przyjmowania towarów – wystarczy sam pomiar temperatury powierzchni. Do tych zastosowań do dyspozycji są dwie metody pomiarowe: pomiar dotykowy i pomiar na podczerwień. Poniżej przedstawiamy szczegółowe informacje na temat obu tych metod oraz odpowiedniej techniki pomiarowej.
Miernik temperatury powierzchni
Za pomocą miernika temperatury powierzchni marki Testo można zmierzyć temperatury różnych powierzchni. Urządzenia te służą pomocą nie tylko w przypadku pracy z żywnością, lecz również w wielu innych zastosowaniach. Cechą szczególną wybranych mierników temperatury powierzchni Testo są wymienne czujniki. Dzięki temu zawsze – niezależnie od sytuacji – zapewniają one optymalne wyposażenie.
Termometry na podczerwień
Bezdotykowe pomiary temperatury technologią podczerwieni doskonale sprawdzają się w przypadku produktów spożywczych. Przyczyny są oczywiste: termometry na kontrolują temperatury artykułów spożywczych wyjątkowo szybko i skutecznie. Przy prawidłowym sposobie użycia tej techniki pomiarowej i przestrzeganiu kilku zasad termometry na podczerwień są doskonałym narzędziem do pomiaru temperatury artykułów spożywczych. Poza tym: Testo ma w swojej ofercie urządzenie testo 104-IR, będące połączeniem termometru na podczerwień i termometru wkłuwanego, który można zastosować również jako termometr do pieczenia.
Termometr wkłuwany nazywany jest również „termometrem do grilla” „termometrem do pieczenia” lub „termometrem do mięsa”. Pod kątem sposobu działania te urządzenia są identyczne: mierzą temperaturę w mięsie poprzez wkłucie.
