Niewystarczające chłodzenie lub podgrzewanie żywności jest jedną z najczęstszych przyczyn zatrucia pokarmowego. Używaj niezawodnych przyrządów pomiarowych Testo, aby zachować zgodność ze standardami i wytycznymi dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.
Masz pytania ? Jesteśmy tu aby Ci pomóc.
HACCP to skrót nazwy Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli (Hazard Analysis Critical Control Points). Wytyczne HACCP określają limity temperatur dla wszystkich produktów. Przyrządy pomiarowe Testo posiadają międzynarodowy certyfikat HACCP są idealnym wsparciem w zakresie bezpieczeństwa żywności i zgodności z przepisami.
NSF (Narodowy Instytut Sanitarny) to organizacja non-profit zajmująca się zdrowiem, bezpieczeństwem publicznym oraz ochroną środowiska. Certyfikuje między innymi urządzenia kuchenne stosowane z żywnością, wodą lub powietrzem. Sprawdza również właściwości produktu, projekt, właściwą konstrukcję i bezpieczeństwo materiału.
Prawo dotyczące artykułów spożywczych nakazuje dokumentowanie przestrzegania łańcucha chłodniczego i wystarczającego rozgrzewania potraw przed wydaniem. Odbywa się to poprzez pisemną dokumentację określonych pomiarów. Właściciel punktu gastronomicznego musi przy tym zapewnić, że pomiary wykonywane są dostatecznie często i że w ten sposób zapewnione jest bezpieczeństwo żywności.
Nawet najgłębsza wiedza fachowa nie zda się na nic, jeśli do dyspozycji nie ma odpowiedniej techniki pomiarowej. Dopiero za jej pomocą nowo poznane zagadnienia można zastosować w codziennej pracy. Urządzenia pomiarowe Testo do artykułów spożywczych zostały stworzone po to, aby mogły niezawodnie służyć pomocą podczas pracy z produktami spożywczymi. Wiemy, z jakimi wyzwaniami wiążą się te zastosowania i dlatego dostosowaliśmy do nich nasze produkty w najdrobniejszych szczegółach. Wilgotnościomierz, termometr wkłuwany lub tester jakości oleju spożywczego – urządzenia pomiarowe do artykułów spożywczych, które opuszczają nasze zakłady, są solidne, odporne, zabezpieczone przed wodą i posiadają odnośne certyfikaty i dopuszczenia.
