Niezależnie od tego, czy jest to małe bistro, czy duża restauracja: wszystkie firmy gastronomiczne muszą przestrzegać zasad HACCP podczas pracy z żywnością. Oprócz higieny ważnym elementem jest brak bakterii. Monitorowanie temperatury odgrywa istotną rolę w realizacji założeń HACCP. Dostępne są różne metody pomiaru.

Urządzenia pomiarowe Testo umożliwiają zapewnienie ciągłości łańcucha chłodniczego artykułów spożywczych. Podczas przyjmowaniu towarów, przechowywaniu i transportu nasze termometry, przyrządy do pomiaru pH, rejestratory, systemy monitorowania danych pomiarowych zapewniają bezpieczeństwo żywności i przestrzegania przepisów i norm prawnych.