İnfrared termometreler ile sıcaklık ölçümü, gıda sektöründe en yaygın ölçüm yöntemlerinden biridir.
Bununla birlikte, güvenilir ve kesin sonuçlar elde etmek için biraz bilgi birikimi gereklidir. Bu, ölçüm hatalarının önüne geçilebilecek ve gıda güvenliğini garantileyebilecek tek yoldur.
