Kwaliteit waarborgen en kosten besparen.
Om de afnemer van de gerechten een zorgeloze consumptie te garanderen moet op het vlak van de voedselbereiding op de juiste verhitting en temperatuur van de levensmiddelen worden gelet.
Met de HACCP-conforme en volgens EN 13485 gecertificeerde kerntemperatuurmeters van Testo wordt de temperatuur van de gerechten betrouwbaar gemeten.
Als het om een zuinige omgang met frituurolie en het naleven van wettelijke voorschriften gaat is onze frituurolietester testo 270 het ideale meetinstrument.
Met een grote keuze aan voelers:
temperatuurmeters.
- Meten kerntemperatuur
- Eenvoudige bediening en omgang
- Waterdicht, HACCP-conform, universeel inzetbaar
Voor kerntemperaturen:
steekthermometers.
- Meten kerntemperatuur
- Fijne meetpunten voor haast onzichtbare steken
- Verschillende modellen voor elke toepassing
Voor een ideale frituuroliekwaliteit:
frituurolietester.
- Meet TPM
- Automatische eindwaardeherkenning
- Drietraps alarmfunctie
Handige tips en informatie om te downloaden
Zo werkt HACCP in de horeca
Voedselkwaliteit waarborgen en HACCP-voorschriften naleven in de horeca: deze praktijkgids biedt u een compact overzicht. Van belangrijke HACCP-meettaken tot aan handige meettechniek-aanbevelingen voor elke stap in de workflow.
Als bonus: 3 checklists om uit te printen.
Meettechniek-tips voor horeca-uitbaters
Welk meetinstrument past bij uw eisen? Overzichtelijke grafische hulp bij het kiezen en duidelijke productvergelijkingen – nu in de nieuwe brochure speciaal voor de horeca.
