Thermometers als uiterst nauwkeurige meetinstrumenten

Iedereen kent gegarandeerd de simpele thermometer met een schaalverdeling en in het midden een groene, blauwe of rode lijn. Deze verandert al naargelang de temperatuur. De vloeistof die deze lijn vormt, zet uit bij verwarmen en krimpt weer bij afkoelen. Daardoor stijgt hij zodra het warmer wordt en daalt, als hij weer afkoelt. Het aflezen van de waarden is echter vaak tamelijk onnauwkeurig en nauwelijks mogelijk in het decimale bereik. Een digitale thermometer daarentegen heeft aan de voorkant van de voeler een sensor. Er bestaan verschillende types sensoren, die voor een specifieke meettaak gekozen kunnen worden.

Het meten van de temperatuur met thermokoppels berust op het thermo-elektrische effect. Als twee geleiders van verschillende metaallegeringen aan hun uiteinden aaneen worden gelast, dan stroomt er elektrische stroom als het meetpunt (heet uiteinde) een andere temperatuur heeft dan het referentiepunt (koud uiteinde). Elk thermokoppelmateriaal heeft een eigen karakteristiek. De karakteristiek geeft de samenhang aan tussen de heersende temperatuur en de gegenereerde elektrische spanning. In de praktijk van de Testo klantengroepen worden voornamelijk thermokoppels van het type K in de industrie en klimaattechniek en van het type T in de voedingsbranche toegepast.

Platina weerstandsensoren gaan uit van het zogenaamde PTC-weerstandeffect. Alle metalen zijn bijv. PTC-weerstanden, want ze hebben de eigenschap om hun elektrische weerstand bij stijgende temperatuur te vergroten (d.w.z. ze geleiden stroom in koude toestand beter dan in warme). Dit effect kan worden gebruikt voor temperatuurmetingen. Voelers met zulke Pt-sensoren behoren tot de meest nauwkeurige sensoren die je kunt krijgen. Ze gaan lang mee en zijn bestand tegen veroudering. Ze worden vooral gebruik in laboratoria.

Thermistorsensoren (of thermistors) zijn moderne temperatuursensoren die veranderingen in de temperatuur omzetten in weerstandsveranderingen. In tegenstelling tot de zojuist genoemde platina weerstandsensoren wordt hun weerstand kleiner als de temperatuur stijgt. Aangezien ze een negatieve temperatuur-coëfficiënt hebben, worden ze ook wel NTCs (= Negative Temperature Coefficient) genoemd. Thermometers met NTC-techniek hebben geen aanpassingstijd aan de omgevingstemperatuur nodig (omdat ze geen referentiepunt hebben). Zodoende zijn ze uitermate geschikt voor gebruik in koel- en vriesruimtes.

Voordelen van digitale thermometers zijn:

• zeer grote meetnauwkeurigheid
• betrouwbare temperatuurmeting in het betreffende medium
• exacte meting tot één of zelfs twee cijfers achter de komma
• robuuste verwerking
• gegevensopslag mogelijk

Een digitale thermometer biedt echter nog een ander voordeel. Hij kan samen met een temperatuurdatalogger worden toegepast en maakt op die manier het meten en opslaan van temperatuurgegevens mogelijk. Deze waarden zijn bijvoorbeeld bij de controle van koeltoestellen of airconditionings over een langere periode nodig. Men kan de opgeslagen gegevens ook gebruiken om aan te tonen dat de temperatuur in een voedselketen consequent werd nageleefd.

Testo biedt voor elke behoefte de passende thermometer. Of u nou op zoek bent naar een thermometer voor huis-, tuin- en keukengebruik of een high end instrument nodig heeft, dat u bij uw werk als onderdeel van de Smart Probes ondersteunt: thermometers behoren tot de meest toegepaste meetinstrumenten op alle gebieden. Alle varianten overtuigen met hun betrouwbare temperatuurmeting. Thuis en in de horeca wordt de vleesthermometer ingezet, die er in de vorm van een steekthermometer voor zorgt dat de kok de kerntemperatuur van het bereide eten kan zien. Aangezien daarmee niet alleen vlees, maar ook vis en andere levensmiddelen gecontroleerd kunnen worden, noemt men zo’n thermometer ook wel braadthermometer.