Lorsqu’il s’agit de garantir et de documenter la sécurité sanitaire des aliments, la plupart des commerçants de détail misent toujours sur beaucoup de personnel et encore plus de paperasse. Pourtant, ce sujet peut être résolu de manière plus intelligente, efficace et avec un minimum de ressources – grâce à testo Saveris Food Stores. Ce système numérique de management de la qualité facilite l’exécution des contrôles de qualité avec des manuels de qualité numériques et une surveillance automatique de la température de tous les produits sujets à la réfrigération (congélation) et documente le respect des valeurs de consigne dans une base de données centralisée. Ainsi, vous avez la certitude que la sécurité sanitaire de vos aliments est garantie, à tout moment et de partout.
Management numérique de la qualité pour la sécurité sanitaire des aliments dans les supermarchés et les stations-service
Les trois composants de testo Saveris Food Stores
Conformité
Les règles internes de l’entreprise et les dispositions légales peuvent être intégrées dans les processus de travail de manière transparente.
Qualité
La préparation des denrées alimentaires se passe avec une meilleure sécurité et les employés sont guidés pas à pas à travers les contrôles de qualité.
Coût
Les contrôles automatisés et le traitement efficace des contrôles de qualité permettent de réaliser des économies.
Transparence
Aperçu rapide des contrôles de qualité planifiés et réalisés.
„La surveillance fiable en continu de partout et à tout moment vous permet de gérer la qualité de vos aliments de manière proactive et non réactive. En tant qu’expert en sécurité sanitaire des aliments avec une expérience de 2 décennies dans l’évaluation des processus destinés à garantir la qualité et la sécurité sanitaire des aliments, j’apprécie l’approche à forte orientation préventive de testo Saveris Food Stores.“
Eric Moore, professionnel certifié - Sécurité alimentaire
Directeur de la sécurité alimentaire et de la conformité réglementaire, Testo North America
Le management de la qualité au supermarché avec testo Saveris Food Stores
