Lors du stockage et du transport de denrées alimentaires périssables, le respect des températures limites joue un rôle déterminant. Si les fruits et légumes sont stockés et transportés à une température trop élevée, ils mûrissent trop vite et supportent à peine le trajet jusqu’au supermarché. Dans la viande et les produits laitiers, la chaleur provoque la prolifération de bactéries qui peuvent causer des maladies sérieuses. Seule une surveillance en continu permet de garantir en permanence une chaîne du froid sans interruption – et d’assurer donc la sécurité sanitaire et la qualité des aliments. Les appareils de mesure de Testo vous permettent de garantir le respect de la chaîne du froid dans tous les domaines logistiques.
Appareils de mesure pour toute la logistique
Nos appareils de mesure pour une chaîne du froid ininterrompue :
- Thermomètres pour la mesure de température sur des échantillons – p. ex. à la réception des marchandises
- Enregistreurs de données pour la surveillance des paramètres climatiques en permanence en tant qu’appareil de mesure quasi-stationnaire
- Enregistreurs de transport pour garantir le respect des températures limites pendant les transports alimentaires
Le bon appareil de mesure pour chaque étape
- Surveillance et documentation en continu
- Avec des enregistreurs de transport et le système d'enregistreurs de données radio
- Enregistrement de la température et de l’humidité en continu
- Solutions individuelles avec les enregistreurs de données de Testo et le système de monitoring testo Saveris 2
- Surveillance précise de la qualité à la livraison
- Avec des thermomètres infrarouges, de pénétration et combinés
- Surveillance fiable des paramètres climatiques tout au long de la chaîne du froid
- Avec des thermomètres pour la mesure d’échantillons et des enregistreurs de données pour la surveillance des paramètres climatiques en continu
La sécurité sanitaire des aliments tout au long de la chaîne du froid
Maîtriser les défis – respecter la chaîne du froid.
Des aliments sûrs en période d'incertitude