ВкусВилл

“ВкусВилл”: Проверка качества поступающей продукции с помощью мини-термометров Testo

Контроль поступающей продукции
Концепция известного продуктового ритейлера “ВкусВилл” - поставка натуральной, вкусной и полезной еды. Огромное внимание в работе уделяется проверке качества поступающих в Распределительный центр продуктов. Одним из ключевых факторов контроля является проверка температурного режима.
Для осуществления этого контроля “ВкусВилл” выбрал компактный термометр Testo, позволяющий оперативно осуществлять замеры в различных зонах приёмки продукции.

Продуктовый ритейлер „ВкусВилл“

Включает в себя сети розничных магазинов под брендами “ВкусВилл” и “Избёнка”.
Для оценки масштабов деятельности “ВкусВилла” можно привести данные о Распределительном центре компании:

  • общая площадь - 23 тыс. кв.м
  • за одну ночь РЦ принимает 70 тыс. коробов с продукцией, общий вес которой составляет 400 тонн.

Задача
“Каждая партия товара, прибывающая в Распределительный центр “ВкусВилла” подлежит приёмке профессиональными технологами. Данный процесс, учитывая объем поставок, хорошо скоординирован и эффективен. Поэтому приборы для контроля качества продуктов должны быть портативны, а выполнение замеров не должно занимать много времени”.

Решение
“Для решения данной задачи “ВкусВилл” применяет мини-термометры Testo, которые были выбраны для работы исходя из сочетания цены и качества. В случае нарушений со стороны поставщика, специалисты “ВкусВилл” в качестве одного из доказательств приводят данные, получаемые с термометров. Также мини-термометрами Testo оснащена одна из логистических компаний “ВкусВилла”, использующая их для проверки продукции при отгрузке от поставщиков”.
 
Стандартный проникающий мини-термометр Testo оснащен наконечником длиной 133 мм (есть модель с удлиненным наконечником - 213 мм). Диапазон его измерений составляет от -50 °C до 150 °C. Диапазон измерений мини-термометра с удлиненным измерительным наконечником составляет от -50 °C до 250 °C.

Дмитрий Сморчков
Старший технолог на складах ТМ “Избёнка”